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Restoran sletmelerinde Hizmet Garantisi

ve Senaryo Teknigi ile Etkisinin Ölçümü

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Restoran isletmeciligi, müsterilerin kolay kaybedildigi ve zor kazan ld g bir sektördedir. Hizmet garantisi uygulamalar isletmecilerin s n rl silahlar ndan birisidir. Ancak uygulamas özellikle ilk baslarda maliyetli olan bu silah kullan l rken, isletmenin özellikleri ve müsterilerin beklentileri dikkate al nmal d r. Aksi halde fayda beklerken zararla kars lasmak isten bile degildir. Bu kitapta hizmet garantisi uygulamalar ve özellikleri ayr nt l bir sekilde aç klanarak okuyucuya dogru yöntemi bulabilmesi için yol göstermek amaçlanm st r. Ayr ca hizmet garantisi uygulamalar n n etkilerini ölçmeye yönelik bir örnek arast rman n bilgileri de sunulmaktad r. Bu çal smada ek olarak örnek arast rmada kullan lan senaryo yöntemi ile bilgilere de genisçe yer verilmistir.

ISBN 9783639672565
Sprache Turkish
Seiten 148
Genre Werbung, Marketing
Genre/Thema
Verlag Türkiye Alim Kitaplar
Autor Kilinç, Olcay
Artikelnummer KNV2015030900092
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